Новости

Jul 24, 2023

GLG представляет завод по производству стевии со сверхвысоким уровнем Reb C

11 декабря 2014 г. - Последний

11 декабря 2014 г. — Последнее обновление: 11 декабря 2014 г. в 17:24 по Гринвичу.

Связанные теги Функция Stevia sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Несмотря на то, что стевиоловые гликозиды можно производить посредством микробной ферментации, многие покупатели хотят продукт, который получают непосредственно из листьев стевии, отмечает GLG, которая сообщила, что работа также ведется над растениями стевии, которые содержат более высокие уровни Reb D и Reb M (т. Реб X).

Эти востребованные гликозиды, в которых отсутствует горечь самого известного гликозида Reb A, обычно встречаются в листьях в таких низких концентрациях, что затраты на их экстракцию и очистку в коммерческих масштабах «практически непомерно высоки», утверждается в отчете.

«Переработка Reb C при тех низких концентрациях, на которых он встречался ранее, особенно дорогостояща для достижения высокого уровня чистоты, и его поставок недостаточно для удовлетворения рыночного спроса. Но с разработкой GLG штамма H6 и его гораздо более высокой природной чистоты концентрации Reb C, эти проблемы с затратами и переработкой будут значительно смягчены, что позволит производить Reb C высокой чистоты по затратам, сопоставимым с затратами на Reb A высокой чистоты, и в объемах, необходимых рынку.​

«Это поразительный шаг вперед в естественной, не содержащей ГМО агрономической разработке исторически более редких стевиоловых гликозидов; он, как ожидает GLG, окажет серьезное влияние на рынок стевии в том виде, в котором он существует сегодня».​

Проростки H6 содержат до 7% Reb C.​

Саженцы стевии H6, полученные с помощью запатентованных методов селекции без ГМО китайской дочерней компанией GLG Anhui Bengbu HN Stevia High Tech Development Co. Ltd, содержат концентрации Reb C, «близкие к 7%» по сравнению со средним значением <1%.

Они также содержат уровень Reb A выше среднего, а уровень TSG (общего стевиолового гликозида) составляет около 13% от содержания в листьях, что «что является самым высоким показателем для листьев стевии на рынке сегодня», добавили в компании.

«Reb A преобладает на сегодняшнем рынке стевии, даже несмотря на хорошо известную проблему его горького послевкусия; внедрение Reb C в больших количествах с его лучшими вкусовыми характеристиками может перевернуть рынок с ног на голову. Reb C, наряду с Reb D и Reb M имеют наиболее желательные вкусовые характеристики, независимо от того, используются ли они в сочетании с доминирующим в отрасли Reb A».​

Председатель и главный исполнительный директор GLG д-р Люк Чжан сказал: «Насколько известно GLG, сегодня на рынке нет другого сеянца, который хоть сколько-нибудь приблизился бы к уровням Reb C, обнаруженным в сеянцах GLG H6. GLG ранее работала с Reb. C в рецептуре продукта; Reb C показал себя благоприятным с точки зрения вкусового профиля и в качестве подсластителя».

Определение GRAS для Reb C было представлено в FDA.​

Хотя Reb C усиливает эффект других подсластителей и может маскировать часть горечи Reb A (по данным GLG), он также обладает собственными подслащивающими свойствами, сообщает GLG, которая подала в FDA заявку GRAS на Reb C с уровень чистоты от 80% до 95%, который будет использоваться в качестве подсластителя в начале этого года. Компания также подала патенты, охватывающие как очистку, так и рецептуры с использованием Reb C, который она планирует продавать в качестве подсластителя под торговым названием «Reb C Gold».

Планируется, что новые саженцы H6 будут высажены весной 2015 года в ограниченных объемах, а их полная коммерческая реализация начнется в 2016 году.

Решение GRAS по экстрактам луо хан го (фруктов монаха) получило письмо об отсутствии возражений от FDA​

Кроме того, GLG также получила письмо об отсутствии возражений от FDA в ответ на решение GRAS в отношении экстрактов луо хан го (фруктов монаха) MV30, MV50, MV60 (каждый из которых содержит минимальный уровень могрозида V – той части, которая делает их сладкими). - на уровне 30%, 50% и 60% соответственно).