Новости

Nov 28, 2023

Искусственные подсластители и диабет 2 типа: безопасность, риск

Взгляд на лучшие и худшие типы по уровню сахара в крови Люди со 2 типом

Взгляните на лучшие и худшие типы для уровня сахара в крови.

Людям с диабетом 2 типа необходимо следить за потреблением сахара. Доступно несколько искусственных подсластителей и альтернатив сахару, но исследования по их использованию людьми с диабетом противоречивы в отношении того, насколько они полезны и существуют ли непредвиденные эффекты, такие как потенциальное содействие резистентности к инсулину.

Употребление искусственных подсластителей вместо сахара может помочь снизить потребление калорий, что может быть полезно для людей с диабетом, которым будет полезно похудеть, чтобы контролировать свое состояние. Подсластители можно классифицировать по нескольким признакам, наиболее общими из которых являются сахар или заменители сахара. Их также можно разделить на натуральные или искусственные, питательные или непитательные и на другие группы.

После тщательного тестирования Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило искусственные подсластители:

Некоторые другие некалорийные подсластители, такие как стевия, еще не одобрены FDA, но считаются общепризнанными безопасными (GRAS).

Читайте дальше, чтобы узнать больше об альтернативах сахару и о том, что говорят о них исследования.

Хуанмонино / Getty Images

Хотя на животных было проведено несколько исследований с целью выяснить, как искусственные подсластители влияют на инсулин и уровень сахара в крови, насколько точно результаты применимы к людям, еще не установлено. Исследования на людях влияния этих подсластителей на людей с диабетом противоречивы и менее обширны. Некоторые исследования показывают, что искусственные подсластители могут вызывать выброс инсулина, повышая уровень инсулина в крови, что может привести к резистентности к инсулину.

Некоторые исследования показывают связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и увеличением веса, метаболической дисфункцией и повышенным риском развития диабета 2 типа. Некоторые из этих исследований показывают повышение уровня инсулина после употребления некоторых искусственных подсластителей, таких как аспартам и сукралоза, по сравнению с другими, такими как стевия. Другие исследования показали, что это может зависеть от количества потребляемых искусственных подсластителей.

В одном исследовании сукралоза влияет на метаболизм глюкозы только при употреблении с углеводами, а не сама по себе. Многие исследования показывают отсутствие или незначительное влияние искусственных подсластителей на уровень глюкозы и инсулина. Если рассматривать системные обзоры и метаанализы в целом, данные на людях показывают, что искусственные подсластители не оказывают существенного влияния на уровень инсулина. Данные также не доказывают убедительно, что искусственные подсластители снижают риск развития диабета 2 типа.

Текущие исследования на людях не дают убедительных доказательств того, что искусственные подсластители повышают или снижают риск развития диабета 2 типа. Исследования влияния искусственных подсластителей на уровень глюкозы и инсулина противоречивы и неубедительны. Необходимы дополнительные исследования.

Проводить исследования влияния искусственных подсластителей на конкретные заболевания сложно, поскольку они широко распространены в пищевых продуктах. Это затрудняет проведение рандомизированных контролируемых исследований, направленных на поиск закономерностей.

Одно исследование с участием 120 здоровых взрослых, которые принимали 2 грамма искусственных подсластителей три раза в день в течение двух недель, показало, что группа, потреблявшая сукралозу, и группа, потреблявшая сахарин, имели заметные скачки уровня сахара в крови после тестов на толерантность к глюкозе по сравнению с группой, принимавшей аспартам. и группа, принимавшая стевию.

Исследователи также обнаружили, что подсластители влияют на изменения бактерий в кишечнике и ротовой полости, причем соответствующие изменения были обнаружены в образцах крови. Они отметили, что изменения метаболитов в крови в группах сукралозы и сахарина были аналогичны изменениям у людей с диабетом или сосудистыми заболеваниями.

Это не означает, что существуют определенные «лучшие» или «худшие» искусственные подсластители для людей, страдающих диабетом 2 типа, но это предполагает необходимость дополнительных исследований о влиянии отдельных искусственных подсластителей на организм.

Искусственные подсластители были признаны безопасными FDA, Академией питания и диетологии, Американской кардиологической ассоциацией и Американской диабетической ассоциацией при условии их приема в дневных пределах, которые можно найти на веб-странице FDA. Несмотря на то, что искусственные подсластители безопасны для употребления, нет убедительных доказательств того, что искусственные подсластители помогают улучшить управление диабетом. Эксперты рекомендуют использовать как можно меньше подсластителей и использовать их в рамках общего здорового рациона.